"" الكيتو دايت

القائمة الرئيسية

الصفحات

 



الكيتو دايت





الكيتو دايت يعد من أكثر الوسائل الفعالة في فقدان الوزن، كما أنه يساهم في تقليل الإصابة بالكثير من الأمراض، بالإضافة إلى المساهمة في دخول الجسم في الحالة الكيتوزية وهي تسبب خالة استقلابية في الجسم، حيث يقوم الجسم بالاعتماد فيها على تكسير الدهون وتحويله إلى كيتونات تستخدم في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاج إليها؛ نظرًا لاعتماد هذه الحمية على تناول معدل منخفض من الكربوهيدرات.





الكيتو دايت

الحمية الكيتونية هي عبارة عن نظام غذائي غني بمعدل مرتفع من الدهون، ويتم تناول البروتين بمعدل معتدل، ألا أن هذا النظام الغذائي يعتمد على تناول معدل منخفض من الكربوهيدرات بمعدل يقل عن 50 جرام بصورة يوميًا على الرغم من كونها المصدر الأساسي الذي يزود الجسم بالطاقة اللازمة.

لهذا في حالة إتباع هذا النظام يقوم بتكسير الدهون وتحويلها إلى كيتونات عند عدم توفر معدل كافي من الكربوهيدرات في الجسم من أجل الحصول على الطاقة، وبالتالي تصبح الكيتونات هي مصدر الطاقة الأساسي للقلب، وكذلك الكلى، والعديد من العضلات الأخرى، بالإضافة إلى المخ.


أنواع أنظمة الكيتو دايت

هناك الكثير من الأنظمة الكيتونية تتمثل كالآتي:


  • النظام الكيتوني التقليدي

هو النظام الغذائي الذي يعتمد على تناول معدل منخفض من الكربوهيدرات الذي يصل إلى 10% خلال اليوم، كما يعتمد هذا النظام على تناول البروتينات بمعدل يصل إلى 20% خلال اليوم، بالإضافة إلى اعتماد هذا النظام على تناول الدهون بمعدل مرتفع يصل إلى 70% من الاحتياج اليومي.


  • النظام الكيتوني الدوري

يعتمد هذا النظام على انخفاض معدل الكربوهيدرات لمدة خمسة أيام، ثم إتباع حمية غذائية تعتمد على معدل عالي من الكربوهيدرات ليومين، وهكذا.


  • النظام الكيتوني المستهدف

هذا النظام يجوز تناول معدل إضافي من الكربوهيدرات في حالة قيام الجسم بنشاط بدني بصورة مكثفة كالقيام بممارسة التمارين الرياضية.


  • نظام كيتوني عالي البروتين

يعتمد هذا النظام على تناول معدل أعلى من البروتين، حيث تتمثل الاحتياجات اليومية وتكون بمعدل تناول 35% من الروتين، ويعتمد على تناول معدل 60% من الدهون، بالإضافة إلى الاعتماد على تناول الكربوهيدرات بمعدل 5%.


الأطعمة المسموحة خلال الكيتو دايت

يسمح بتناول الأطعمة الآتية أثناء إتباع حمية الكيتو:

  • تناول اللحوم الحمراء، والسجق، وستيك اللحوم الحمراء، كما يمكن تناول لحوم الدجاج، وكذلك الديك الرومي.
  • يسمح بتناول الأسماك مثل سمك السلمون، وسلمون المرقط، وكذلك يمكن تناول سمك التونة، وسمك الماكريل.
  • أمكانية تناول البيض البلدي أو البيض العضوي لأنه غني بأوميغا  3.
  • يسمح بتناول القشدة، وكذلك الزبدة، والأفوكادو.
  • إمكانية تناول جبن الموزاريلا، أو جبن شيدر، أو الجبن الكريمي، أو جبن الماعز.
  • يسمح بتناول المكسرات مثل اللوز والجوز.
  • بالإضافة إلى إمكانية تناول البذور مثل بذور الكتان وبذور الشيا، وبذور اليقطين أيضًا.
  • هذا بالإضافة إلى إمكانية تناول الزيوت الصحية منها زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، أو زيت الأفوكادو.
  • يسمح بتناول كافة أنواع الخضروات الخضراء، والطماطم، وكذلك البصل والفليفلة أيضًا.
  • إمكانية تناول أنواع متعددة من التوابل منها الملح، والفلفل الأسود، والكثير من التوابل الصحية.

 

الأطعمة الممنوعة في الكيتو دايت

إليك أهم الأطعمة التي يجب أن تمتنع عن تناول بكميات كبيرة لأنها غنية بمعدل عالي من الكربوهيدرات منها:


  • السكريات مثل الحلويات، والعصائر المحلاة والمصنعة، وكذلك الكعك ، والآيس كريم أيضًا.
  • القمح والأرز والمعكرونة وكافة المنتجات التي تحتوي على القمح، وتجنب تناول الحبوب أيضًا.
  • تجنب تناول جميع أنواع الفواكه ماعدا الفراولة وكذلك التوت الأسود.
  • الفول أو البقوليات مثل البازلاء، أو العدس، أو الحمص، وهكذا.
  • البطاطا، وكذلك البطاطا الحلوة، أو الجزر.
  • المنتجات القليلة الدسم ، أو المنتجات الخاصة بالحمية؛ نظرًا لمعالجتها بصورة كبيرة وغالبا تحتوي على معدل عالي من الكربوهيدرات.
  • تجنب تناول المنكهات الجاهزة أو الصلصات الجاهزة مثل صلصة الباربيكيو، وصلصة الترياكي، والكاتشب.
  • التقليل من تناول الدهون غير الصحية الموجودة في السمن المهدرج، وكذلك المايونيز.
  • الحد من تناول الكحول لأنه يضم معدل مرتفع من الكربوهيدرات.
  • تجنب تناول الأطعمة الغذائية المصنعة بدون سكر لأنها في الغالب تحتوي على كحول السكر الذي يؤثر على معدل الكيتون.

الوجبات الخفيفة المسموح بتناولها خلال الكيتو دايت

يمكنك تناول هذه الوجبات الخفيفة بين الوجبات الأساسية أثناء الشعور بالجوع:


  • إمكانية تناول حبات من المكسرات.
  • تناول وجبة من الأسماك أو اللحوم الغنية بالدهون.
  • إمكانية بيض مسلوق بمعدل بيضة واحدة أو بيضتين.
  • تناول الشوكولاتة الداكنة أو زبادي كامل الدسم، أو تناول ميلك شيك.
  • إمكانية تناول الفراولة أو القشدة أو شرائح من البسطرمة.

جدول الكيتو دايت لمدة أسبوع كامل


نقدم إليك حمية غذائية لمدة أسبوع كعينة للتعرف على الكمية المعتادة والاصناف المتعددة التي يمكنك تناولها أثناء اتباع الكيتو دايت كالآتي:


اليوم الأول

يمكنك تناول فطائر الخضار والبيض، أو يمكنك تناول البيض المسلوق وشرائح من الطماطم والخيار وبعض الخضروات الورقية خلال وجبة الإفطار، وتناول وجبة من جبنة الفيتا وسلطة الدجاج المعدة بزيت الزيتون في الغذاء، كما يمكنك تناول وجبة من سمك السلمون خلال وجبة العشاء.

اليوم الثاني

تناول البيض مع جبنة الماعز أو الجبنة الكريمي، والطماطم والخيار والعديد من الخضروات الورقية خلال وجبة الإفطار، مع إمكانية تناول وجبة من اللحوم الحمراء الغنية بالدهون مع الفاصوليا الخضراء خلال وجبة الغذاء، وفي وجبة العشاء يمكنك تناول بيضتين وثمرة واحدة من الأفوكادو مع إمكانية إضافة القرفة.

اليوم الثالث

يمكنك تناول البيض مع شرائح الطماطم، وتناول كوب من عصير الفراولة، وكوب دافئ من الشاي الأخضر في وجبة الإفطار، وتناول وجبة من سمك السلمون وشرائح من الطماطم والخيار، وكذلك الخس في وجبة الغذاء، وتناول كوب من الحليب الكامل الدسم مع حبات من اللوز أو فول السوداني.

اليوم الرابع

تناول البيض المخفوق بالخضار منها السبانخ والبقدونس والزبدة، مع تناول كوب واحد من الشاي الأخضر في وجبة الإفطار، يمكنك إتباع نظام الصيام المتقطع خلال اليوم وعدم تناول وجبة الغذاء، وفي وجبة العشاء يمكنك تناول وجبة من الفاصوليا الخضراء المعدة بزيت الزيتون مع الخضروات الخضراء والخس، وتناول ثمرتان من الأفوكادو.

اليوم الخامس

في الإفطار يمكنك تناول شرائح من الفراولة مع كوب من القهوة المعدة بالزبدة، وفي وجبة الغذاء يمكنك تناول وجبة من لحم الدجاج والبقدونس وشرائح الطماطم، وفي وجبة العشاء يمكنك تناول البيض المقلي المعد بالزبدة، مع تناول طبق من السلطة وطبق من الجبنة الممزوجة بالزيتون.

اليوم السادس

يمكنك تناول البيض المقلي المعد بزيت الزيتون وقطع من الجبن مع شرائح من الخيار خلال وجبة الإفطار، تناول التونة الممزوجة بزيت الزيتون وشرائح من الطماطم والخيار في وجبة الغذاء، وفي العشاء يمكنك تناول وجبة من كرات اللحم المعد بزيت جوز الهند وتناول طبق من سلطة البروكلي.

اليوم السابع

في الإفطار يمكنك تناول عدد 2 بيضة مقلية بزيت الزيتون مع بضع حبات من عين الجمل، وفي وجبة الغذاء يمكنك تناول التونة مع طبق من السلطة الغني بشرائح الطماطم والخيار والخس وثمرتان من الأفوكادو، وفي وجبة العشاء يمكنك تناول شرائح البرجر مع شرائح الجبن وطبق من السلطة.


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات